Barer, kaféer och konditorier i Taurianova: frukost och Pianas bakverk

Taurianova ligger i inlandet i Piana di Gioia Tauro, på Aspromontes sluttningar, och bildades 1928 genom sammanslagningen av Radicena, Jatrinoli och Terranova Sappo Minulio: än i dag läses centrum som skarven mellan två orter, med Piazza Italia i mitten. Orten har en stabil konditoritradition, något man ser i konditoriernas skyltfönster och på bagerierna diskar. Den här sidan samlar barer, kaféer, konditorier och glassbarer i centrum och längs vägarna mot Cittanova, Polistena och Rizziconi.

Urvalet uppdateras från de annonser som publiceras på portalen: nya ställen kan tillkomma, medan öppettider, drift och utbud förändras över tid. Texten hålls därför tematisk och hjälper dig välja efter område och tid på dygnet, från frukost till aperitivo. För faktiska öppettider, kontaktuppgifter, uteservering och tillgänglighet lönar det sig alltid att öppna den enskilda annonsen.

• Pasticceria Taverna - Le Chicche — I Taurianova, en inlandsort i Piana di Gioia Tauro (provinsen Reggio Calabria), som bildades 1928 genom sammanslagningen av Radicena,…
• Almo's Pub — Taurianova ligger i inlandet av Piana di Gioia Tauro, i provinsen Reggio Calabria: en kommun som bildades 1928 genom sammanslagningen av…
• Taverna Bar — Taurianova ligger på slätten Piana di Gioia Tauro vid foten av bergsmassivet Aspromonte och är känt som "Città del Torrone", torrones…
• Siclari Bar — Taurianova är känt som Città del Torrone, Torronestaden, mitt i Piana di Gioia Tauro vid foten av Aspromonte-bergen, och rymmer flera…
• Pasticceria Romeo — Taurianova, i provinsen Reggio Calabria, är känt som Città del Torrone, Torronestaden: mitt i Piana di Gioia Tauro, vid foten av…

Frukost i baren mellan Piazza Italia och centrum

Dagen i Taurianova börjar vid disken: en espresso, en cornetto eller ett bakverk, stående och på några minuter. Första rundan tillhör dem som ska till jobbet och lämnar barnen i skolan; den andra kommer mitt på förmiddagen, när kontor och butiker i centrum tar rast och Piazza Italia blir den självklara mötesplatsen.

Från maj lämnar cappuccinon plats åt granitan med brioche — kaffe, mandel, citron, mullbär — som här, där sommaren är inlandets torra, fungerar både som frukost och eftermiddagsfika. Sen eftermiddag byter samma disk roll igen: aperitivo, spritz, delningsbrickor och ett varv på kvällspromenaden före middagen.

Konditoritraditionen: konditorier, bagerier och högtidsbakverk

Konditoribakning är en av de saker man tar på allvar i Taurianova, och kalendern sätter takten: till påsk cuzzupe av mördeg med ett helt ägg inbakat, som varje familj beställer eller gör hemma; till jul petrali fyllda med torkade fikon, valnötter och inkokt must, tillsammans med nacatole och kryddiga susumelle. Resten av året finns diskens klassiker kvar: cannoli, mandelbakelser, petit-chouer och tårtor på beställning till födelsedagar, konfirmationer och dop.

Vid sidan av konditorierna arbetar bagerierna, som står för det söta vardagsutbudet — doppkakor, kransar, frukostbröd — och som i Kalabrien aldrig saknas på högtidsdagar. Sedan finns söndagsbrickan med bakelser, en rotad vana: man tittar in före lunch och väljer vid disken, bit för bit.

Infioratan: dagarna då centrum inte sover

Infioratan är evenemanget som gjort Taurianova känt utanför Piana: på gatorna i centrum läggs stora blomstermattor, bland de mest vidsträckta i sitt slag i Italien, och under några dagar fylls orten av besökare från hela provinsen och längre bort.

För barerna och konditorierna är det årets mest intensiva dagar. Öppettiderna sträcks ut, diskarna arbetar från tidig morgon till natt, och den som vill ha ett bord vid gatorna där mattorna löper gör klokt i att komma tidigt. Samma dagar tar konditorierna emot fler beställningar än vanligt: behöver du en bricka eller en tårta, boka den några dagar i förväg.

Sommar i inlandet: granita, glass och de svalare timmarna

I Taurianova finns inget hav som mildrar hettan, och inlandets sommar har sin egen rytm: man är ute tidigt på morgonen och från sen eftermiddag, medan mitten av dagen tillbringas i skuggan. Barerna följer de tiderna, och granita med brioche eller en glass blir eftermiddagens självklaraste stopp.

Från kvällen fylls centrum igen: promenaden, uteborden, glassen efter middagen, kvällar som drar ut när det är evenemang eller byfester. Då jobbar ställena i centrum som mest, och Piazza Italia blir återigen referenspunkten för alla som stämmer träff.

Barens salta sida, varm disk och snabba pauser

I kalabriska barer väger det salta lika tungt som det söta. Bakom diskens glas ligger arancini, panzerotti, småpizzor, rustici, fyllda pitte och smörgåsar med lokala charkuterier och ostar: det är formeln för den snabba lunchpausen — för dem som jobbar i centrum, för den som bara har en timme mellan två åtaganden, eller för den som passerar Taurianova på väg någon annanstans i Piana.

Det är också det mest praktiska sättet att ta med sig något hem utan att laga mat, och på högtidsdagar arbetar den salta disken lika mycket som den söta. Omsättningen är högst mellan tolv och två: vill du välja i lugn och ro, kom tidigare.

Familjer, grupper, celiaki och intoleranser

En bar väljs också efter sällskapet. Med barn räknas uteserveringen, närheten till Piazza Italia eller en yta där de kan röra sig, och möjligheten att sitta ner; en grupp behöver bord och en disk som betar av snabbt; den som jobbar vill ha pålitliga tider och ett ställe att stanna några minuter på. Under mellansäsongerna är centrums utebord smidigast.

För den som har celiaki eller laktosintolerans, och för vegetarianer och veganer, räcker den här texten inte: utbudet av glutenfritt och laktosfritt skiljer sig mellan ställen och förändras över tid. Öppna barens eller konditoriets annons, läs de angivna specialiteterna och ring i förväg — särskilt om du ska beställa en tårta eller en bricka till ett tillfälle.

Vanliga frågor

Verifierad 2026-08-17 · redigerad av Francesco De Giorgio