Bars, Cafés und Konditoreien in Taurianova: Frühstück und Süßes aus der Piana

Taurianova liegt im Hinterland der Piana di Gioia Tauro, an den Hängen des Aspromonte, und entstand 1928 aus dem Zusammenschluss von Radicena, Jatrinoli und Terranova Sappo Minulio: Noch heute liest sich das Zentrum als Naht zwischen zwei Orten, mit der Piazza Italia in der Mitte. Der Ort hat eine gefestigte Backtradition, die man in den Auslagen der Konditoreien und auf den Theken der Bäckereien sieht. Diese Seite versammelt Bars, Cafés, Konditoreien und Eisdielen im Zentrum und an den Straßen Richtung Cittanova, Polistena und Rizziconi.

Die Auswahl wird aus den auf dem Portal veröffentlichten Einträgen gespeist: Es können neue Lokale hinzukommen, während Öffnungszeiten, Führung und Angebot sich mit der Zeit ändern. Der Text bleibt deshalb thematisch und hilft, nach Viertel und Tageszeit zu wählen — vom Frühstück bis zum Aperitivo. Für tatsächliche Öffnungszeiten, Kontakte, Außenplätze und Barrierefreiheit lohnt sich immer der Blick in den einzelnen Eintrag.

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Frühstück in der Bar zwischen Piazza Italia und Zentrum

Der Tag in Taurianova beginnt am Tresen: Espresso, Cornetto oder ein Stück Gebäck, im Stehen und in wenigen Minuten. Die erste Runde gehört denen, die zur Arbeit fahren und die Kinder zur Schule bringen; die zweite kommt am Vormittag, wenn Büros und Geschäfte im Zentrum Pause machen und die Piazza Italia zum natürlichen Treffpunkt wird.

Ab Mai weicht der Cappuccino der Granita mit Brioche — Kaffee, Mandel, Zitrone, Maulbeere —, die hier, wo der Sommer der trockene des Hinterlands ist, als Frühstück wie als Nachmittagsimbiss funktioniert. Am späten Nachmittag wechselt derselbe Tresen erneut die Rolle: Aperitivo, Spritz, Brettljause und eine Runde Abendbummel vor dem Essen.

Die Backtradition: Konditoreien, Bäckereien und Festtagsgebäck

Konditorei ist eine der Sachen, die man in Taurianova ernst nimmt, und der Kalender gibt den Takt vor: zu Ostern die Cuzzupe aus Mürbeteig mit eingebackenem Ei, die jede Familie bestellt oder selbst backt; zu Weihnachten die Petrali mit Trockenfeigen, Walnüssen und eingekochtem Most, dazu Nacatole und die gewürzten Susumelle. Den Rest des Jahres bleiben die Klassiker der Theke: Cannoli, Mandelgebäck, Windbeutel und Torten auf Bestellung für Geburtstage, Kommunionen und Taufen.

Neben den Konditoreien arbeiten die Bäckereien, die den alltäglichen Teil des Süßen abdecken — Tunkgebäck, Kringel, Frühstücksteilchen — und in Kalabrien an Festtagen nie fehlen. Dazu kommt das Sonntagstablett mit Feingebäck, eine tief verwurzelte Gewohnheit: Man geht vor dem Mittagessen hin und wählt an der Theke, Stück für Stück.

Die Infiorata: die Tage, an denen das Zentrum nicht schläft

Die Infiorata ist die Veranstaltung, die Taurianova über die Piana hinaus bekannt gemacht hat: In den Straßen des Zentrums entstehen große Blumenteppiche, die zu den ausgedehntesten ihrer Art in Italien zählen, und für einige Tage füllt sich der Ort mit Besuchern aus der ganzen Provinz und darüber hinaus.

Für Bars und Konditoreien sind das die intensivsten Tage des Jahres. Die Zeiten dehnen sich, die Tresen arbeiten vom frühen Morgen bis in die Nacht, und wer einen Tisch an den Straßen mit den Teppichen möchte, kommt besser früh. An denselben Tagen erhalten die Konditoreien mehr Bestellungen als sonst: Wer ein Tablett oder eine Torte braucht, bestellt einige Tage vorher.

Sommer im Hinterland: Granita, Eis und die kühlen Stunden

In Taurianova mildert kein Meer die Hitze, und der Sommer im Hinterland hat seinen eigenen Rhythmus: Man ist früh am Morgen und ab dem späten Nachmittag draußen, während die Mittagsstunden im Schatten verbracht werden. Die Bars folgen diesem Takt, und die Granita mit Brioche oder ein Eis werden zur natürlichsten Pause des Nachmittags.

Am Abend füllt sich das Zentrum wieder: der Bummel, die Tische im Freien, das Eis nach dem Essen, Abende, die sich hinziehen, wenn Veranstaltungen oder Dorffeste stattfinden. Dann arbeiten die Lokale im Zentrum am meisten, und die Piazza Italia wird wieder zum Bezugspunkt für alle, die sich verabreden.

Herzhaftes an der Bar, warme Theke und schnelle Pausen

In kalabrischen Bars zählt das Herzhafte so viel wie das Süße. Hinter der Vitrine liegen Arancini, Panzerotti, kleine Pizzen, Rustici, gefüllte Pitte und belegte Brötchen mit lokaler Wurst und Käse: die Formel für die schnelle Mittagspause — für alle, die im Zentrum arbeiten, die nur eine Stunde zwischen zwei Terminen haben oder die auf dem Weg woandershin in der Piana durch Taurianova kommen.

Es ist auch die praktischste Art, etwas nach Hause mitzunehmen, ohne zu kochen, und an Festtagen arbeitet die herzhafte Theke so viel wie die süße. Der Umschlag ist zwischen zwölf und zwei am höchsten: Wer in Ruhe wählen will, kommt früher.

Familien, Gruppen, Zöliakie und Unverträglichkeiten

Eine Bar wählt man auch danach, wer mitkommt. Mit Kindern zählen die Außenfläche, die Nähe zur Piazza Italia oder zu einem Ort, an dem sie sich bewegen können, und ein Sitzplatz; eine Gruppe braucht Tische und eine Theke, die zügig abarbeitet; wer arbeitet, sucht verlässliche Zeiten und einen Ort für wenige Minuten. In den Übergangsjahreszeiten sind die Tische im Freien im Zentrum am bequemsten.

Für Menschen mit Zöliakie oder Laktoseintoleranz sowie für Vegetarier und Veganer reicht dieser Text nicht: Das Angebot an glutenfreien oder laktosefreien Produkten unterscheidet sich von Lokal zu Lokal und ändert sich mit der Zeit. Öffnen Sie den Eintrag der Bar oder Konditorei, lesen Sie die angegebenen Spezialitäten und rufen Sie vorher an — besonders, wenn Sie eine Torte oder ein Tablett für einen Anlass bestellen möchten.

Häufige Fragen

Geprüft am 17.8.2026 · kuratiert von Francesco De Giorgio