Scirubetta - Festival del Gelato Artigianale

Lungomare Italo Falcomatà · Reggio di Calabria, Costa Viola, Calabria

12 settembre 2026 – 15 settembre 2026

Dal 12 al 15 settembre 2026 il Lungomare Italo Falcomatà di Reggio Calabria diventa la cittadella del gelato artigianale: 34 maestri gelatieri dall'Italia e da sette Paesi esteri, degustazioni, live cooking, laboratori e talk sulle filiere, con il Bergamotto di Reggio Calabria al centro della manifestazione.

Quattro giorni di gelato sul Lungomare Falcomatà

Scirubetta torna a Reggio Calabria dal 12 al 15 settembre 2026 e trasforma il Lungomare Italo Falcomatà, nell'area della stazione Lido, in un villaggio a cielo aperto dedicato al gelato artigianale. Sono 34 i maestri gelatieri annunciati, provenienti dall'Italia e da sette Paesi esteri: Germania, Giappone (con due gelatieri di regioni diverse), Ungheria, Macedonia del Nord, Stati Uniti, Slovacchia e Belgio.

Il programma alterna degustazioni, live cooking con chef calabresi, laboratori, incontri con esperti, talk di approfondimento sulle filiere, concorsi, spettacoli e attività pensate per le famiglie. Il festival si svolge lungo la passeggiata che guarda lo Stretto e la costa siciliana, a pochi passi dal centro: uno dei tratti più frequentati della città nelle sere di settembre.

Il nome: dalla scirubetta al gelato di oggi

Il nome del festival richiama la parola araba «sherbet», la bevanda fresca che rappresenta la radice storica del gelato. La scirubetta è considerata la prima forma di gelato mai realizzata, ottenuta dalla neve raccolta in quota e condita con mosto o miele: un gesto antico che lega la montagna al mare e che in Calabria ha lasciato traccia nel nome.

Da qui l'impostazione della manifestazione, che mette accanto la memoria del prodotto e la ricerca contemporanea: da un lato la tradizione artigianale e le materie prime del territorio, dall'altro il confronto internazionale fra scuole e tecniche diverse.

Il bergamotto e i prodotti del territorio

Fra le materie prime protagoniste c'è il Bergamotto di Reggio Calabria, l'agrume che matura quasi esclusivamente sulla fascia costiera di questa provincia e il cui olio essenziale ha la denominazione di origine protetta. In gelateria il bergamotto dà un gusto amaro e agrumato insieme, più deciso del limone, ed è diventato la firma riconoscibile del gelato reggino.

Accanto al bergamotto trovano spazio le altre filiere calabresi, raccontate nei talk e nelle degustazioni. Chi vuole proseguire l'assaggio oltre i giorni del festival può orientarsi fra le gelaterie e le pasticcerie della città: sono raccolte nella pagina dedicata ai bar e caffè a Reggio Calabria.

Domande frequenti

Quando e dove si svolge Scirubetta 2026?

Dal 12 al 15 settembre 2026 sul Lungomare Italo Falcomatà di Reggio Calabria, nell'area della stazione Lido. Il festival occupa la passeggiata affacciata sullo Stretto, a pochi minuti a piedi dal Corso Garibaldi.

Quanti gelatieri partecipano e da dove arrivano?

L'edizione 2026 annuncia 34 maestri gelatieri, italiani e stranieri. I Paesi esteri rappresentati sono sette: Germania, Giappone (con due gelatieri provenienti da regioni diverse), Ungheria, Macedonia del Nord, Stati Uniti, Slovacchia e Belgio.

Cosa significa «scirubetta»?

Il nome deriva dall'arabo «sherbet», la bevanda fresca da cui discende storicamente il gelato. La scirubetta è considerata la prima forma di gelato: neve raccolta in quota e condita con mosto o miele, una preparazione che in Calabria è rimasta a lungo nella memoria popolare.

Il festival è adatto alle famiglie?

Sì. Oltre alle degustazioni e ai laboratori, il programma prevede spettacoli e attività pensate per i più piccoli. L'area si sviluppa lungo il lungomare pedonale, comoda da percorrere anche con i passeggini.

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