Var äta i Laureana di Borrello: restauranger mellan olivlundar och Piana di Gioia Tauro

Laureana di Borrello ligger på omkring 270 meters höjd vid den yttre nordvästra kanten av Piana di Gioia Tauro, i Mesimadalen: en kulliby, varken kust- eller bergsort, som från sitt Belvedere blickar ut över slättens olivlundar, Gioia Tauro-viken, Tyrrenska havet och, på klara dagar, de Eoliska öarna och Etna. Här äter man inte havsmat, utan maten från en by byggd på oliver, citrusfrukter och familjejordbruk, där bordet följer samhällets kalender mer än turismens. Den här sidan samlar restauranger och trattorior i centrum och kringliggande byar för att hjälpa dig hitta lokal mat, produkter från Piana och praktiska tillfällen, utan att förlita sig på en statisk lista.

Urvalet uppdateras från posterna som publiceras på portalen, där öppettider, kontakter och menyer kan ändras. Det som håller samman byn är rytmen i dess fester och marknad: söndagsmorgnarnas marknad i centrum, stilla veckan med sina riter, augustifesten i Stelletanone och höstens San Gregorio-marknad, då byn fylls och bordet blir ett sätt att berätta om det gångna året. För öppettider, menyer, tillgänglighet och intoleranser är den enskilda posten alltid den mest tillförlitliga källan.

• Ristorante San Michele — I Contrada Talaiello, bland kullarna i Laureana di Borrello, i hjärtat av Piana di Gioia Tauro mellan Aspromonte-bergen och kusten Costa…
• Partenopè di Raffaele Mazzitelli — Mitt i Laureana di Borrello, en kulle-by i Piana di Gioia Tauro mellan Aspromonte-bergen och Costa Viola-kusten, ligger Partenopè di…
• Il Paradiso del Pollo — Mitt i Piana di Gioia Tauro, i Laureana di Borrello – en kulle-by mellan Aspromontebergen och Costa Viola-kusten, känd för sin torrone…
• Ristorante Il Girasole — Mitt i centrum av Laureana di Borrello, på Via Roma 1 - en kulle-kommun i Piana di Gioia Tauro, inbäddad mellan Aspromonte-bergen och…

Belvedere och läget mellan kulle och slätt

Den som söker en restaurang i Laureana di Borrello utgår ofta från en tydlig bild: byn sedd från Belvedere, utsiktspunkten vid via Belvedere bredvid det forna klostret för konventualfranciskanerna, varifrån blicken löper över olivlundarna och apelsinodlingarna i Piana di Gioia Tauro, över Gioia Tauro-viken, över Tyrrenska havet och, på de klaraste dagarna, de Eoliska öarna och Etna. Det är en utsikt som väl berättar vad Laureana egentligen är: inte en kustby, utan ett kullcentrum på omkring 270 meter som blickar ut över slätten utan att tillhöra den.

Detta gränsläge, mellan Mesimadalen och Piana, återspeglas också vid bordet: här äter man inlandets mat, med olivträdet som referensgröda ända sedan de tidigaste geografiska studierna av byn, tillsammans med citrusfrukter och produkter från familjejordbruk. Restaurangerna och trattoriorna i centrum bygger på denna identitet, som först och främst är kullandets, innan den är kustens eller bergets.

Centrum, Bellantone och Stelletanone: en by i tre delar

Kommunen Laureana di Borrello är inte en enda bebyggelse: bredvid centrum ligger de angränsande byarna Bellantone och Stelletanone, medan Sant’Anna ligger lite längre bort, omkring fem kilometer. Varje by har sin egen kyrka och sin egen fest, ett tecken på en identitet som förblir distinkt även inom en liten kommun: San Pasquale Baylon i Bellantone den 17 maj, San Rocco och den obefläckade avlelsen i Stelletanone, Sant’Anna i byn med samma namn den 26 juli.

För den som söker en plats att äta på betyder detta att restaurangerna och trattoriorna inte alla är samlade på en enda plats: vissa ligger i den historiska stadskärnan, andra i byarna, med kök som ändå svarar mot samma territorium av oliver och slätt. Posterna som publiceras på portalen anger den exakta byn, användbart för att förstå hur långt man är från centrum och hur lång tid det tar att nå ett ställe med bil.

Söndagsmarknaden och livet i centrum

Varje söndagsmorgon håller Laureana di Borrello sin veckomarknad, med stånd för livsmedel, frukt och grönt, lokala produkter och kläder som fyller centrum. Det är stunden då byn är som mest fylld utanför skyddshelgonens fester, och för den som anländer på en söndag är det också det enklaste sättet att se var vardagslivet koncentreras: kring torget och marknadsgatorna finns naturligt också de ställen där man stannar för att äta.

En lunch eller ett mellanmål på marknadssöndagen har en annan innebörd än en middag en vanlig dag: invånare blandas med människor som kommer från grannkommunerna för att handla och med dem som stannar efter en runda bland stånden. Det är ett bra sätt att fånga byns verkliga rytm, snarare än ett organiserat turiststopp.

Stilla veckan, San Rocco och San Gregorio-marknaden

Laureana di Borrellos kalender markerar när byn är full och när restaurangerna har mest att göra. På långfredagen hålls korsvägen som kallas "A Caduta", med levande karaktärer längs huvudgatorna, och på påskdagen bär Affruntata statyerna på axlarna fram till mötet mellan den uppståndne Kristus och Madonnan. Det är dagar då familjer och släktingar återvänder till byn och den delade lunchen betyder lika mycket som processionen.

Den 19 augusti drar San Roccos fest i Stelletanone varje år pilgrimer från hela Kalabrien, östra Sicilien och norra Italien, med konserter, fyrverkerier och den traditionella jättedansen, som sträcker sig över flera augustihelger: det är perioden då byn, och med den ställena som finns där, upplever sitt största tillströmning. Den tredje söndagen i november är däremot dagen för San Gregorio-marknaden, kopplad till skyddshelgonet och historiskt en grismarknad: familjerna födde upp en gris hela året för att sälja den just vid det tillfället, en sed som berättar om en verklig bondeekonomi snarare än ett vykortsfirande.

Oktober-december, tiden för olivskörden

Mellan oktober och december återvänder olivträdet till centrum av byns liv: det är skördetid, vilket i Laureana di Borrello har en gammal ekonomisk tyngd, så pass att oliven redan på 1930-talet beskrevs som områdets viktigaste gröda. Byn tillverkade också redskapen för oljecykeln, som fiscoli som användes i kvarnarna för att pressa oliverna: ett specifikt, inte allmänt, hantverk som berättade om en ekonomi byggd kring trädet snarare än kring havet eller bergen.

Under denna tid på året hittar den som söker en restaurang i Laureana en annan stämning än den sommarens: mindre knuten till fester, mer till fältarbete och skördar. Det är en bra tid för ett kök som följer säsongen, med ny olja och produkter från Pianas inland, och för att förstå varför olivträdet här först och främst är ett familjehantverk, innan det är landskap.

Så tar du dig till Laureana di Borrello

Laureana di Borrello nås från avfarten Rosarno på motorvägen A2 Salerno-Reggio Calabria, genom att följa skyltningen mot byn längs vägen som stiger mot kullen. På samma avstånd ligger stationen i Rosarno, på den tyrrenska linjen Battipaglia-Reggio Calabria, trafikerad av Frecciarossa, Intercity, Italo och regionaltåg, med en bussterminal intill med förbindelser mot Piana och Locride. De relevanta flygplatserna är Lamezia Terme och Reggio Calabria.

Den som anländer utan egen bil planerar därför måltiden kring tåg- eller busstiderna mot Rosarno, medan den som reser med bil kan kombinera stoppet i Laureana med ett besök i grannkommunerna i Piana. Den historiska stadskärnan består av smala gränder och gator, och den öppna platsen framför Belvedere är relativt ny: därför är det, snarare än att leta efter en specifik parkering, bättre att rätta sig efter söndagens förmiddagsmarknad, då trafiken och parkeringen i centrum är som mest intensiv.

Vanliga frågor

Verifierad 2026-09-04 · redigerad av Francesco De Giorgio