Dalla Farina al Piatto
Bagaladi · Bagaladi, Costa Viola, Calabria
8 agosto 2026
La Giornata del Maccherone celebra i sapori e i saperi della tradizione calabrese
Dettagli dell’evento
L' 8 agosto 2026, Bagaladi ospita la seconda edizione di “Dalla farina al piatto – Giornata del Maccherone”, un appuntamento dedicato alla cucina tradizionale e ai saperi tramandati nel tempo. La giornata, promossa dalla Pro Loco Bagaladi, mette al centro uno dei gesti più autentici della tradizione gastronomica locale: la preparazione dei maccheroni fatti a mano “cu cannici”, realizzati secondo un’antica tecnica custodita dalle maestre pastaie del territorio. A partire dalle ore 8:00, in Piazza della Libertà, residenti e visitatori potranno partecipare a un momento di condivisione aperto a tutti, mettendo letteralmente le mani in pasta e riscoprendo il valore di una tradizione che unisce manualità, memoria familiare e identità calabrese. Dalle ore 21:00 aprirà lo stand enogastronomico, con degustazione dei maccheroni preparati secondo la tradizione, serviti con sugo di capra o sugo alle melanzane. La serata sarà accompagnata dallo spettacolo musicale di Giovanni Tripodi, con la partecipazione speciale di Gaetano Sapone, per un viaggio nella musica folk calabrese tra ritmo, convivialità e cultura popolare.
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