Pizzeria Da Valerio (La Pinseria di Valerio)
Sant'Eufemia d'Aspromonte · Costa Viola, Calabria
Fascia di prezzo € · Cucina: Pizza, Pinsa romana, Cucina italiana, Pizza da asporto
Dove si trova: Via Principe di Piemonte, 20, 89027 Sant'Eufemia d'Aspromonte (RC)
Nel cuore di Sant'Eufemia d'Aspromonte, il comune ai piedi dell'Aspromonte immerso tra gli agrumeti e gli uliveti della Piana di Gioia Tauro, in Via Principe di Piemonte 20 si trova La Pinseria di Valerio (Pizzeria Da Valerio): un'attività da asporto specializzata in pinsa romana.
Dietro il bancone il pizzaiolo Valerio Rositano, affiancato dalla moglie Caterina: dopo anni di esperienza come pizzaiolo in Piemonte, Valerio è tornato nel suo paese natale per aprire un locale innovativo e moderno, oggi diventato un punto di ritrovo per la comunità. La proposta è incentrata sulla "Pinsa 2.0", una rivisitazione contemporanea del tradizionale impasto romano.
Nel marzo 2017 il locale fu colpito da un ordigno esplosivo, un episodio che scatenò un'ondata di solidarietà cittadina sui social, con l'hashtag #iostoconvalerio a testimoniare il legame tra Valerio e il paese. Oggi la pinseria gode di ottime valutazioni: seconda su sette pizzerie del paese su Tripadvisor, 4,8/5 su RestaurantGuru (68 recensioni) e 4,9/5 su Facebook.
Con una fascia di prezzo economica, indicativamente fino a 9 euro a persona, è la scelta ideale per una cena informale da asporto. Il servizio è prevalentemente serale, dalle 17:00 alle 23:45 circa tutti i giorni (lunedì fino alle 23:00, secondo fonti non ufficiali).
Orari di apertura
- Lunedì: 17:00–23:00
- Martedì: 17:00–23:45
- Mercoledì: 17:00–23:45
- Giovedì: 17:00–23:45
- Venerdì: 17:00–23:45
- Sabato: 17:00–23:45
- Domenica: 17:00–23:45